У каждого человека есть своя любимая чашка, и для каждой чашки – выбор индивидуален. Как же выбрать чашку для чаепития. В Китае чашки для чая напоминают пиалу, а в Европе преобладают – так называемые венские чашки, у которых была ручка. До революции венские чашки могли себе купить только зажиточные люди – купцы и аристократы. Летом, например, лучше всего пить чай из пиалообразных чашек, поскольку в них чай быстрее остывает, а зимой – лучше конечно чаевничать из бокаообразных чашек, в которых чай остывает медленнее. По восточным канонам, самыми красивыми чашками для чая считались чашки, которые были чем-то средним между пиалообразными и бокалообразными.
Материл, из которого изготавливают чашки
Лучшими материалами для чашек считают: стекло, фаянс, глина, фарфор. Из фарфоровых чашек лучше всего пить чай летом, он в них быстрее остывает. Из глиняных, толстостенных – хорошо пить чай в зимнюю пору.
Размеры чашки
Чашки могут изготавливаться любых размеров, но нужно знать, что чем выше качество купленного вами чая, тем размеры чашки должны быть меньше. Например, в Китае самые элитные чаи пьют из маленьких чашечек (30-50 мл). Маленькие чашки имеют ряд достоинств: В них особенно хорошо можно чувствовать не только вкус чая, но также и его аромат. Если чаще подливать чай из заварника, то вы можете ощутить весь спектр изменений аромата и вкуса чая. Так, продлевая весь созерцательный процесс, вы сможете ощутить всю прелесть умиротворенного и спокойного чаепития.
Цвет вашей чашки
Только в чашке из фарфора белого цвета вы сможете оценить и разглядеть настоящий цвет чая. Но вы можете выбрать чайную чашку любого цвета. На востоке керамические чашки расписывались либо цветами (желто-коричневая гамма), либо какими-то контрастными цветами (сине-зеленая гамма). Также могли использовать черные и белые цвета. Росписи на чашках делали не много, и это было что-то незатейливое, природное, спокойное.
