Завод «Золотая нива» был зарегистрирован на территории города Гуково в 2005 году. Основное направление его деятельности — мукомольное и хлебопекарное производство.
Сейчас на предприятии сформировано 120 рабочих мест. Завод ежемесячно изготавливает более 190 тонн хлеба и хлебобулочных изделий, до 200 тонн муки и около 150 тонн отрубей. Здесь применяется современное немецкое и голландское оборудование. Кроме того, особенностью технологического процесса является использование особо чистых молочнокислых (дрожжевых) культур, разработанных специалистами московского Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности.
Помимо этого на предприятии созданы экспериментальные участки, на которых налажен выпуск партий замороженных полуфабрикатов (пельменей, вареников) и кремовых кондитерских изделий. Если эти продукты будут пользоваться достаточным спросом, то данные направления деятельности получат дальнейшее развитие.
В настоящее же время в недавно построенных помещениях ведется монтаж новой производственной линии: расстоечно-печной агрегат производительностью тридцать тонн в сутки сделает возможным выход на перспективные рынки сбыта — такие, как крупные розничные сети.
Также ввод в эксплуатацию дополнительных мощностей позволит создать еще около пятидесяти рабочих мест и вывести гуковскую продукцию на общерегиональный уровень известности.
