Диетолог, нутрициолог Софья Кованова рассказала, какие супы опасны для здоровья.
В беседе с aif.ru эксперт отметила, что супы на наваристых мясных бульонах могут ухудшить состояние при некоторых заболеваниях.
Нутрициолог объяснила, что наваристые мясные бульоны, солянка, жирный харчо и сливочные крем-супы с большим количеством соли и насыщенных жиров нежелательны при гипертонии, подагре, заболеваниях ЖКТ и склонности к отекам, поскольку такие блюда могут ухудшить состояние.
Диетолог добавила, что большинству людей подходят легкие супы на овощном или нежирном бульоне с источниками белка и клетчатки — например, уха, суп-пюре из брокколи, фасолевый суп или куриный суп с зеленью, пишет НСН.
Тогда же Кованова посоветовала при похудении употреблять легкие овощные или бобовые супы. Также эксперт отметила, что супы становятся эффективным инструментом для восполнения дефицита необходимых элементов и мягкой поддержки ЖКТ в случае их нехватки в рационе, отмечает 360.ru.
Кованова заявила, что значение супов часто переоценивают, хотя в ряде случаев они действительно могут стать рабочим инструментом для коррекции питания и снижения веса. ЖКТ прекрасно работает и без супов, если в меню достаточно воды, клетчатки и белка. Если недостаточно — супы будут работать как инструмент, решающий эту проблему, отмечает Pravda.Ru.
Врач-диетолог Марият Мухина объяснила, почему нельзя полностью отказываться от супов. В беседе с RT она отметила, что полный отказ от жидких горячих блюд может привести к серьезным нарушениям пищеварения.
Врач-диетолог Людмила Денисенко заявила, что ежедневное употребление супов не является обязательной медицинской нормой. Специалист отметила, что строгих правил употребления первых блюд нет, однако они полезны: пища с бульоном переваривается легче, чем сухие перекусы, сообщает сайт kp.ru.
Источник: iz.ru
Изображение создано при помощи GigaChat
