Если ввести в рацион больше продуктов, содержащих триптофан, то аппетит может снизиться, соответственно, человек похудеет. Это выяснилось в ходе исследования зарубежных ученых, результаты которого прокомментировала в своем Telegram-канале эндокринолог, доктор медицинских наук, старший научный сотрудник МГУ имени Ломоносова Зухра Павлова.
Согласно исследованию ученых, наш организм сам может помочь нам меньше есть. Для этого в кишечнике есть клетки, вырабатывающие гормон GLP-1 — он снижает аппетит и помогает держать сахар в норме.
Однако при ожирении таких клеток в организме становится меньше. Чтобы восстановить их количество, необходимо «подкормить» полезные бактерии триптофаном (аминокислотой, входящей в состав белка). Бактерии «превратят» его в индол — органическое соединение, которое, если говорить простыми словами, является ключевым строительным блоком многих полезных природных веществ. Именно индол поможет возрождаться клеткам, отвечающим за выработку GLP-1.
Триптофан содержится в таких продуктах, как индейка и курица, яйца, лосось, тунец и треска, молочные продукты, бобовые (соя, фасоль, нут), орехи и семена.
Индола же в избытке в крестоцветных, например, в капусте и брокколи.
«Разнообразьте рацион и выбирайте качественный белок, особенно это важно для людей с лишним весом. Такое питание полезно не только для вас, но и для вашей микробиоты, которая отвечает за гормоны и обмен веществ», — прокомментировала Зухра Павлова.
Идеальный рацион, по ее словам, включает 30% белков, 30% жиров и 40% углеводов.
Источник: rg.ru
Изображение создано при помощи нейросети Kandinsky
